抹茶蛋糕抱草莓的做法

• 1.准备好食材

• 2.鸡蛋，蛋清，蛋黄分离，放入无油无水的盆中

• 3.蛋清分3次放糖，打发如图有小弯钩即可

• 4.把蛋黄搅拌均匀后，倒入蛋白

• 5.把蛋清，蛋黄，搅拌均匀

• 6.把低筋面粉和抹茶粉倒入过筛

• 7.全部过筛到蛋糊中

• 8.用刮刀翻拌均匀

• 9.把面糊装入裱花袋

• 10.在裱花袋嘴部，剪一个小口

• 11.把面糊，标入烤盘的油纸上

• 12.放入烤箱120度，8分钟（烤箱温度时间，按自家烤箱脾气特定）

• 13.时间到，凉凉，拿出备用

• 14.淡奶油加糖，打发如图所示

• 15.放入裱花袋，裱花袋嘴部，剪一小口

• 16.把奶油挤入抹茶蛋糕上

• 17.把草莓放在奶油上

• 18.做好的蛋糕，排放入盘中

• 19.可以放冰箱冷藏食用，也可以马上吃，味道好极了