宝宝最喜欢的迷你小肉丸的做法

• 1.准备好猪肉，葱姜，一个鸡蛋（只用蛋清）

• 2.葱姜和肉一起放进绞肉机l

• 3.碎成小块后打入一个鸡蛋清，继续绞成细肉馅。

• 4.绞成细腻的肉糜后，放入5克淀粉，20毫升水，2克盐，延一个方向搅打上劲。

• 5.锅内烧水，然后把肉糜放进裱花袋，剪一个一厘米左右的口。

• 6.锅内水有明显涟漪，快要开时转中小火，挤入肉丸。挤到满意的大小，筷子夹断。

• 7.全部挤完，等肉丸全部漂浮上来即可。

• 8.盛出。