啤酒烧排骨的做法

• 1.排骨剁小块，洗净

• 2.凉水下锅，烧开，加入料酒和姜片，料酒可以多一点点，煮2-3分钟。

• 3.煮排骨的期间可以备好下图几样：

• 4.排骨捞出，洗去浮沫。锅洗净烧干加油，花椒爆锅，加姜，蒜，小米椒炒香

• 5.倒入排骨翻炒，加蚝油，生抽继续翻炒，再加少许老抽上色

• 6.倒入啤酒，煮开，加糖，胡椒粉，五香粉，少许醋

• 7.煮2-3分钟之后倒入煲内，转小火加盖焖煮15分钟左右（没有煲的直接加盖在锅里煮就好）

• 8.开盖转大火收汁，加葱段即可

• 9.为了拍照出锅装盘啦！（一般我都是直接端锅子上桌哈哈）