用料：
- 自制油豆腐豆腐 200克
- 盐 适量
- 糖 少许
- 孜然粉 5克
- 辣椒面 5-10克
- 孜然粒 10克
- 味精 少许
- 味精 少许
- 花椒 3-5克
- 芝麻 10克
做法：
- 1. 准备材料
- 2. 孜然粒，芝麻，辣椒面，花椒入碗中拌匀
- 3. 先加一勺凉油拌匀以免糊
- 4. 再把烧的冒烟的油浇入，边浇边搅拌
- 5. 自己炸的油豆腐外脆里嫩
- 6. 油豆腐中拌入糖，孜然粉，再把榨好的适量热油浇入碗中拌匀，最后加适量盐和少许味精拌匀即可。根据油豆腐的量添加，可以先加1勺拌匀，再加第二勺，以免加的过多油腻，觉得合适了即可。剩下的油可以留做它用