青笋炒肉的做法

• 1.所有食材都洗净，蒜拍碎，葱切段，肉切成片。

• 2.青笋去皮，切成菱形片。

• 3.锅中烧水，水开后放入青笋，焯水一分钟捞出。

• 4.起锅烧油。

• 5.油温七成热放入肉片，肉炒发白后放入豆瓣酱翻炒均匀。

• 6.再放入蒜炒香。

• 7.放入青笋翻炒一分钟左右。

• 8.放入盐翻炒均匀。

• 9.放入葱段翻炒均匀即可出锅。

• 10.成品图。