蕃薯馒头的做法

• 1.首先把红薯切成片，蒸锅里面去蒸熟，取出来把它用勺子倒成番薯呢。

• 2.然后把调好的酵母放到番薯泥里面去搅匀。可以根据自己的口味，我是加了牛奶和30°左右的温水伴酵母。

• 3.我准备好1斤的面粉。然后把红薯泥伴有酵母粉的倒到面粉上面去。

• 4.番薯泥和面粉搅均匀。

• 5.桌面粉抓到表面光滑就可以发酵。

• 6.我大概用了一个钟去发酵。发酵好的面粉像蜂窝状。

• 7.把发酵好的面粉捏成自己喜欢的形状，我是弄成圆形比较好弄。

• 8.放锅里隔水蒸12分钟，闷三分钟就可以出炉啦，新鲜的馒头既营养又好吃。