肥牛炒金针菇的做法

• 1.把金针菇根部切断一截（根部不要）

• 2.洗净金针菇

• 3.肥牛卷解冻

• 4.将解冻的肥牛卷绰水捞出备用

• 5.葱切葱花，姜蒜切片

• 6.锅中入油

• 7.倒入葱姜蒜爆香

• 8.倒入金针菇大火翻炒一分钟后倒入适量生抽

• 9.倒入适量蚝油

• 10.翻炒均匀后倒入适量清水煮沸

• 11.倒入肥牛

• 12.撒入少许盐翻炒3分钟后大火收汁

• 13.将小米椒和线椒切成辣椒圈

• 14.装盘后在顶部撒少许白芝麻和辣椒圈

• 15.肥牛炒金针菇制作完成