香哈网>菜谱大全>土豆焖猪皮
土豆焖猪皮
健康功效
土豆:和胃
猪皮:保护神经系统
芝麻油:延缓衰老、抗氧化、抗癌防癌
土豆焖猪皮的做法
![土豆焖猪皮的做法图解1]()
1.土豆去皮切块
![土豆焖猪皮的做法图解2]()
2.猪皮绰水后捞出备用
![土豆焖猪皮的做法图解3]()
3.蒜切片
![土豆焖猪皮的做法图解4]()
4.姜切片
![土豆焖猪皮的做法图解5]()
5.葱切葱花备用
![土豆焖猪皮的做法图解6]()
6.锅中入油
![土豆焖猪皮的做法图解7]()
7.倒入姜蒜爆香
![土豆焖猪皮的做法图解8]()
8.倒入猪皮大火翻炒一分钟
![土豆焖猪皮的做法图解9]()
9.倒入生抽
![土豆焖猪皮的做法图解10]()
10.倒入芝麻油
![土豆焖猪皮的做法图解11]()
11.倒入料酒
![土豆焖猪皮的做法图解12]()
12.翻炒均匀
![土豆焖猪皮的做法图解13]()
13.倒入少于白糖
![土豆焖猪皮的做法图解14]()
14.爆炒一分钟后加入适量清水煮沸（刚好没过食材）
![土豆焖猪皮的做法图解15]()
15.小火焖20分钟
![土豆焖猪皮的做法图解16]()
16.另拿一个杯子，倒入少许盐
![土豆焖猪皮的做法图解17]()
17.倒入少许生粉
![土豆焖猪皮的做法图解18]()
18.加入适量清水搅拌成芡汁
![土豆焖猪皮的做法图解19]()
19.将芡汁倒入锅中，搅拌均匀后关火
![土豆焖猪皮的做法图解20]()
20.装盘，在顶部撒上葱花和小米椒丝制作完成
小贴士
1.猪皮一定要先绰水
2.如果想要菜品更好看可以适当加点老抽上色
土豆焖猪皮的家常做法
（全部）
