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香葱海苔苏打饼干的做法

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  • 用料:

  • 低筋面粉  130g
  • 玉米油  30g
  •  2g
  • 酵母  2g
  • 小苏打  1g
  •  适量
  • 海苔  适量

小贴士:

酵母放入40℃左右的牛奶中活化,太冷活化不了,太热酵母死了

做法:

  • 1. 所有材料备齐
  • 2. 牛奶隔水加热40℃左右
  • 3. 加入酵母拌均匀
  • 4. 加入玉米油拌均匀
  • 5. 面粉中加入盐,小苏打拌均匀(分开加入,不要一起全部倒入)
  • 6. 筷子搅拌棉絮状,加入葱花,海苔,揉匀
  • 7. 揉到这种样子,保鲜膜封口,放温暖地方精致20~30分钟
  • 8. 面团放在硅胶垫上
  • 9. 用擀面杖擀平
  • 10. 不齐的地方去掉
  • 11. 等分
  • 12. 用叉子叉眼
  • 13. 烤箱150℃预热5分钟,150℃上下火烤20分钟(视家里烤箱情况)
  • 14. 成品图