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三杯鸭炒蒜苗
食材用料
鸭 | 香叶，八角，桂皮，姜，蒜头，蒜苗， |
大量酱油，大量啤酒（料酒或白酒），醋，冰糖，老抽 |
三杯鸭炒蒜苗的做法
![三杯鸭炒蒜苗的做法图解1]()
1.鸭肉焯水
![三杯鸭炒蒜苗的做法图解2]()
2.爆炒鸭肉至变色
![三杯鸭炒蒜苗的做法图解3]()
3.如果用酱料碗计量，两碗酒，一碗酱油，两瓶盖老抽，两瓶盖醋，一块冰糖，两碗水
![三杯鸭炒蒜苗的做法图解4]()
4.大火起锅前先放蒜白，翻炒两遍再放蒜苗
![三杯鸭炒蒜苗的做法图解5]()
5.早上时间做的便当
三杯鸭炒蒜苗的家常做法
（全部）
鸭 | 香叶，八角，桂皮，姜，蒜头，蒜苗， |
大量酱油，大量啤酒（料酒或白酒），醋，冰糖，老抽 |
1.鸭肉焯水
2.爆炒鸭肉至变色
3.如果用酱料碗计量，两碗酒，一碗酱油，两瓶盖老抽，两瓶盖醋，一块冰糖，两碗水
4.大火起锅前先放蒜白，翻炒两遍再放蒜苗
5.早上时间做的便当
