白糖:低蛋白质
1.干黄花泡发后开水煮三分钟,捞出晾凉整理码盘
2.青红椒,大蒜剁碎。醋、糖、花椒油、生抽,鸡精,放一碗里加入少许凉开水调汁备用。锅里倒油,油热倒入剁碎的青红椒大蒜快速翻搅两下关火,倒入调好的汁搅拌均匀。
3.搅拌均匀的汁浇入码好黄花的盘里,上桌。
关火调汁速度要快,借锅的温度呛出香味!
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