香菇滑鸡

香菇滑鸡
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作者:沙娅琪琪

健康功效

香菇:化痰

食材用料

鸡翅根(鸡腿肉) 100克
黑木耳(干) 5克
适量
耗油 适量
生抽 适量

香菇滑鸡的做法

  • 香菇滑鸡的做法图解1

    1.准备材料如图。(黑木耳需提前1小时泡发)

  • 香菇滑鸡的做法图解2

    2.将鸡肉从骨头上剔下来,切成小块。加入一勺淀粉、一勺蚝油拌匀备用。

  • 香菇滑鸡的做法图解3

    3.泡发的黑木耳加入适量淀粉搓洗干净。

  • 香菇滑鸡的做法图解4

    4.取碗加入一勺淀粉、半碗清水拌匀。

  • 香菇滑鸡的做法图解5

    5.香菇切块。大蒜、生姜切片。

  • 香菇滑鸡的做法图解6

    6.热锅倒油烧至八成热。

  • 香菇滑鸡的做法图解7

    7.放入鸡肉翻炒变色。

  • 香菇滑鸡的做法图解8

    8.放入生姜大蒜片翻炒出香味。

  • 香菇滑鸡的做法图解9

    9.倒入适量生抽翻炒均匀。

  • 香菇滑鸡的做法图解10

    10.放入香菇和黑木耳翻炒片刻。

  • 香菇滑鸡的做法图解11

    11.倒入半碗清水煮开,转小火煮3分钟。

  • 香菇滑鸡的做法图解12

    12.倒入水淀粉,加入适量盐翻炒均匀,煮至汤汁浓稠即可关火。

  • 香菇滑鸡的做法图解13

    13.香滑美味!

本菜谱由沙娅琪琪上传

香菇滑鸡的家常做法

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