茨菇红烧肉的做法

• 1.茨菇去皮。切大块

• 2.五花肉切块

• 3.茨菇用水焯三分钟。因为会有点苦味。焯水一下去除苦味

• 4.五花肉焯水，加姜片煸炒。我的五花肉蛮肥的，就没有放油。

• 5.五花肉煸出油加一勺冰糖炒化。然后倒料酒，老抽，翻炒。其实应该先炒糖色，我觉得没多大影响 <br/>因为1.没放油，2.偷懒(づ ●─● )づ

• 6.加开水！半锅吧，末过肉肉

• 7.盖盖子煮20分钟左右，加茨菇

• 8.放一些冰糖。收汁。下饭下饭