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＃蒸菜＃珍珠丸子
健康功效
糯米:补血
猪肉:益气
香菇:化痰
＃蒸菜＃珍珠丸子的做法
![＃蒸菜＃珍珠丸子的做法图解1]()
1.先来一张成品图
![＃蒸菜＃珍珠丸子的做法图解2]()
2.糯米洗净，提前用清水浸泡两小时以上
![＃蒸菜＃珍珠丸子的做法图解3]()
3.猪肉洗干净，剁成肉馅
![＃蒸菜＃珍珠丸子的做法图解4]()
4.加入适量盐、生粉、姜末
![＃蒸菜＃珍珠丸子的做法图解5]()
5.再根据个人口加入少量盐，鸡精
![＃蒸菜＃珍珠丸子的做法图解6]()
6.用筷子顺着一个方向搅打至上劲，腌制30分钟
![＃蒸菜＃珍珠丸子的做法图解7]()
7.香菇提前用温水泡发，洗干净，切丝，再剁碎
![＃蒸菜＃珍珠丸子的做法图解8]()
8.将香菇倒入腌制好的肉馅中拌匀
![＃蒸菜＃珍珠丸子的做法图解9]()
9.泡好的糯米捞出，沥干水份
![＃蒸菜＃珍珠丸子的做法图解10]()
10.腌好的肉馅，用手捏成肉丸子
![＃蒸菜＃珍珠丸子的做法图解11]()
11.将肉丸子放入糯米中滚一圈，使丸子外面均匀粘上一层糯米，用手轻轻按压表面，让糯米一部分可以压入肉馅中
![＃蒸菜＃珍珠丸子的做法图解12]()
12.做好的丸子
![＃蒸菜＃珍珠丸子的做法图解13]()
13.开水上锅，大火蒸20分钟即可
![＃蒸菜＃珍珠丸子的做法图解14]()
14.做好啦，加上几粒枸杞点缀一下好看又好吃
小贴士
1：猪肉选用3肥7瘦的做肉馅比较好吃，不会柴
2：糯米一定要提前用水浸泡一至两小时以上，这样才比较容易蒸熟。
3：香菇用温水泡发比较快。
＃蒸菜＃珍珠丸子的家常做法
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