天妇罗虾-日本古典美食的做法

• 1.准备好大虾。

• 2.去除虾头、虾壳、挑出虾线，留下虾尾即可。

• 3.洗好虾，颜值虾仁，放入盐、料酒、白胡椒粉。

• 4.将虾仁搅拌均匀，腌制十分钟。

• 5.准备天妇罗粉100克。

• 6.加入盐。

• 7.加入100ml水。

• 8.将面糊搅拌均匀待用。

• 9.将腌制好的虾冲洗掉腌料，洗两次，淋干水分。

• 10.准备好面粉，面糊，虾，可以开始制作了。

• 11.抓住虾尾，放入面粉中，将虾四周沾满面粉。

• 12.将所有虾都裹一遍面粉。

• 13.再将裹好面粉的虾，在天妇罗面糊中粘一遍面糊。

• 14.又烧至六成热时，粘好面糊的虾可以下锅煎炸了。

• 15.所有虾都入锅后，中火煎炸5分钟。

• 16.待虾变色成金黄色，捞出锅。

• 17.将捞出的虾放在吸油纸上吸一下油。

• 18.摆盘儿，可以上桌了。配上一些番茄沙司、沙拉酱，都是极好的配搭。