炸鸡排的做法

• 1.准备鸡胸肉

• 2.将鸡胸肉用刀刨开

• 3.用刀背拍

• 4.加入生抽，盐，料酒，蚝油，胡椒粉腌制，静至一小时

• 5.准备鸡蛋清，淀粉，面包糠

• 6.一小时后将鸡胸肉分别裹上淀粉，鸡蛋清，面包糠

• 7.锅中加入适量油

• 8.油温八成热时放入鸡胸肉，炸至两面金黄

• 9.出锅切块（我这个是热的时候切的，切碎了）