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自制虾条 宝宝补钙神器的做法
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用料:
低粉
40克
虾皮粉
30克
玉米油
5克
鸡蛋
1个
糖
5克
牛奶
30克
盐
少许
酵母
少许
小贴士:
虾皮粉是买了虾皮用水泡过后烘干,料理机打碎的。喜欢焦的可以多烤几分钟,但别烤糊了哦~~
做法:
1.
将虾皮粉、低粉、玉米油倒入同一容器内混合均匀后,打入鸡蛋,将糖、牛奶、盐及酵母加入,搅拌均匀,为面糊状。
2.
盖上保鲜膜,温暖处静置三十分钟。
3.
装入裱花袋,挤在烤盘上。注意:一手扶住花嘴,一手握住裱花袋,转动裱花袋时手要稳,控制好速度,不要忽快忽慢,否则坯条粗细不均匀。
4.
烤箱150预热,放入烤箱上下火十五分钟。最后五分钟要时刻观察情况,避免烤焦。
5.
成品图
6.
另附一张上次烤的稍微焦点的虾条美图