药膳蒸鸡的做法

• 1.鸡洗净后用盐腌制片刻。

• 2.药材洗净后，6寸汤碗里放水泡制备用。

• 3.大碗里放入姜片。

• 4.放入鸡，料酒，倒入药材及药材水。

• 5.上锅大火蒸30分钟，关火焖5分钟。

• 6.开盖把碗取出。

• 7.把鸡取出放大盘里，晾至手温。

• 8.把鸡撕开，肉与骨头分开。

• 9.除鸡翅外，全部去骨，肉撕成条。

• 10.撕完放碗里。

• 11.倒入蒸鸡的药膳汤。

• 12.放7-10克的盐。

• 13.喝汤吃肉，享用吧！