宝宝零食系列～南瓜山药卷的做法

• 1.准备好要用的材料

• 2.将南瓜切皮，切片，放入料理机加入适量清水

• 3.将打好的南瓜泥倒入干净的盆里，加入细砂糖与玉米油

• 4.拌匀后，加入低筋面粉，需要过筛，拌匀至细腻无颗粒顺滑状态

• 5.将蛋清与蛋黄分离

• 6.蛋黄倒入面糊，拌匀

• 7.在蛋清加入几滴柠檬汁

• 8.细砂糖分3次加入蛋白

• 9.打好的蛋白呈现弯钩状

• 10.分三次加入蛋白霜与蛋黄糊翻拌均匀

• 11.将翻拌均匀的面糊倒入28*28的烤盘中

• 12.用刮刀刮平

• 13.放入预热好的烤箱，中层，上下火150度，15分钟

• 14.取出蛋糕胚，在面上均匀的涂抹山药泥

• 15.在一头放草莓，再用山药泥包裹住

• 16.做好的卷放入冰箱冷藏后口感更加