五彩蒸蛋的做法

• 1.把鸡蛋的蛋清和蛋黄分离。

• 2.蛋黄中加入1克盐和20克的清水打散。

• 3.把搅拌均匀蛋黄过筛一遍备用。

• 4.把咸鸭蛋和松花蛋剥掉壳，切成小块。

• 5.火腿肠也切成小块。

• 6.容器中铺上保鲜膜，放入咸鸭蛋，松花蛋和火腿肠丁。

• 7.倒入蛋清拌匀。

• 8.锅中水烧开，放入锅中蒸10分钟至蛋清凝固。

• 9.再倒入蛋黄液蒸8分钟左右至蛋黄液凝固即可。

• 10.出锅后晾凉切成就可以享用了。