
用料:
- 南瓜(蒸熟后) 50克
- 糯米粉 60克
- 白砂糖 10克
- 奶粉 10克
- 椰蓉 20克
- 豆沙馅 50克
做法:
- 1. 南瓜去皮去瓤,洗净切块,包保鲜膜放入锅中蒸熟
- 2. 南瓜放入碗中,趁热加入糖和奶粉
- 3. 南瓜用勺子按压成泥,拌匀
- 4. 放入糯米粉,活成面团,糯米粉不要一次加入,面团软硬适中即可
- 5. 搓成长条,切成小段
- 6. 将小剂子在案板上滚圆
- 7. 按扁,放入豆沙馅
- 8. 用虎口收好口
- 9. 用手团圆
- 10. 一次做好所有的糯米糍
- 11. 锅中加水烧开,放入糯米糍,大火蒸10分钟即可
- 12. 取出糯米糍,趁热滚上椰蓉
- 13. 一道美味的南瓜糯米糍就做好了!
- 14. 咬一口,软糯香甜,你也试试吧!