蒜蓉粉丝蒸秋葵

蒜蓉粉丝蒸秋葵
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健康功效

粉丝:补血、低蛋白质

食材用料

秋葵 150克
美人椒 1个
鲜贝露/生抽 20克
清水 20克

蒜蓉粉丝蒸秋葵的做法

  • 蒜蓉粉丝蒸秋葵的做法图解1

    1.准备主要食材,粉丝提前20分钟用温水泡软。

  • 蒜蓉粉丝蒸秋葵的做法图解2

    2.秋葵从尾部切成一样长的段。

  • 蒜蓉粉丝蒸秋葵的做法图解3

    3.把切掉的不均匀的段改刀成差不多1厘米的小段。

  • 蒜蓉粉丝蒸秋葵的做法图解4

    4.参照图片摆入蒸盘。

  • 蒜蓉粉丝蒸秋葵的做法图解5

    5.蒜压成泥、美人椒去籽切成细粒放入同一容器中。

  • 蒜蓉粉丝蒸秋葵的做法图解6

    6.加入鲜贝露或者生抽、油和清水(比例为1:1:1)拌匀调成汁。

  • 蒜蓉粉丝蒸秋葵的做法图解7

    7.粉丝摆在盘中央,浇上上一步调好的汁。

  • 蒜蓉粉丝蒸秋葵的做法图解8

    8.放入烧开的蒸锅中。

  • 蒜蓉粉丝蒸秋葵的做法图解9

    9.大火蒸5-6分钟即可。

  • 蒜蓉粉丝蒸秋葵的做法图解10

    10.有“颜”又有味,一起动手为家人做一次吧。

小贴士

1、粉丝提前用温水泡软,太长可以稍微剪一下。
2、没有鲜贝露可以用鱼露或者生抽代替,只是鲜味略差。
3、本菜谱没有额外添加食盐,味重者可以自行添加1克左右。

本菜谱由玉儿小厨房上传

蒜蓉粉丝蒸秋葵的家常做法

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