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三色吉庆
健康功效
胡萝卜:清热解毒
食材用料
青莴笋 | |
白萝卜或山药 | （调味）葱段 |
（调味）蒜头 | （调味）猪油（或者高汤） |
（调味）味精 | （勾芡）水淀粉 |
三色吉庆的做法
![三色吉庆的做法图解1]()
1.把三种食材洗净，去皮后切成方形条状
![三色吉庆的做法图解2]()
2.再切成方块
![三色吉庆的做法图解3]()
3.在每一面上都切成L形，切到一半的部位，不切断（可以用根筷子做底线）
![三色吉庆的做法图解4]()
4.掰开即可成形
![三色吉庆的做法图解5]()
5.全部切完，掰开
![三色吉庆的做法图解6]()
6.先把红、白萝卜装入盘子
![三色吉庆的做法图解7]()
7.放入开水锅中蒸3分钟
![三色吉庆的做法图解8]()
8.备好葱段，把蒜瓣拍破
![三色吉庆的做法图解9]()
9.时间到，把青莴笋加入盘中，续蒸1分钟
![三色吉庆的做法图解10]()
10.出锅装盘
![三色吉庆的做法图解11]()
11.锅烧热油，爆香蒜瓣和葱段
![三色吉庆的做法图解12]()
12.捞出丢弃
![三色吉庆的做法图解13]()
13.淋入水淀粉，拌匀
![三色吉庆的做法图解14]()
14.加入少许味精，拌匀
![三色吉庆的做法图解15]()
15.淋入盘中的吉庆上面即可
![三色吉庆的做法图解16]()
16.成品q
小贴士
切吉庆的时候，用筷子垫在一边刀就不会切透底了。每切L形的时候，看看不要切断了，掰开就是两个吉庆即可。
三色吉庆的家常做法
（全部）
