打印
  • 用料:

  • 面粉  100克
  • 酵母  1克
  • 温水  50克
  • 红豆  适量

小贴士:

喜欢吃包子的可以包上喜欢的馅料,面粉中的水量随各种面粉的含水量来定。

做法:

  • 1. 温水中加入酵母,拌匀
  • 2. 加入面粉,拌成絮状
  • 3. 揉成光滑面团,密封发酵至两倍大
  • 4. 洗净备好红豆
  • 5. 把发酵好的面团,揉匀排气
  • 6. 分成若干个小剂子
  • 7. 搓成长条
  • 8. 把两头弯下对齐
  • 9. 向里上折起
  • 10. 把中间两个面条捏一下
  • 11. 再把外面两边捏进来,捏紧
  • 12. 翻面,用筷子压出小白兔的耳朵
  • 13. 用红豆做出小白兔的眼睛和嘴巴
  • 14. 放入铺好纱布的蒸屉上,冷水上锅蒸15分钟即可
  • 15. 成品图
  • 16. 可爱的小白兔