自制酸奶的做法

• 1.准备好原料。

• 2.锅胆用开水烫煮杀菌，同时将使用器具（分装瓶及瓶盖、勺子等）烫一会。

• 3.锅中水倒掉，擦干表面水分，将常温下的1000毫升牛奶倒入锅中后加入菌种，搅拌均匀。

• 4.设置时间为8小时，开始发酵。

• 5.发酵结束后，放入蜂蜜、果酱或白糖，搅拌均匀，分别装入烫好的瓶子里，放入冰箱冷藏钝化4小时左右即可。

• 6.注意事项1

• 7.注意事项2