咖啡奥利奥牛轧糖

咖啡奥利奥牛轧糖
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作者:qiaoan

健康功效

黄油:低蛋白质

食材用料

绵花塘 270克
奶粉 120克
咖啡粉 8克
奥利奥碎 180克

咖啡奥利奥牛轧糖的做法

  • 咖啡奥利奥牛轧糖的做法图解1

    1.黄油放入平底锅中,小火加热至融化

  • 咖啡奥利奥牛轧糖的做法图解2

    2.倒入棉花糖加热至融化

  • 咖啡奥利奥牛轧糖的做法图解3

    3.奶粉先与咖啡混合,将混合后的咖啡奶粉倒入融化后棉花糖中搅拌均匀

  • 咖啡奥利奥牛轧糖的做法图解4

    4.不断翻炒均匀

  • 咖啡奥利奥牛轧糖的做法图解5

    5.呈以下状态即可

  • 咖啡奥利奥牛轧糖的做法图解6

    6.棉花糖熬好嘞

  • 咖啡奥利奥牛轧糖的做法图解7

    7.最后倒入奥利奥饼干碎

  • 咖啡奥利奥牛轧糖的做法图解8

    8.快速搅拌均匀,也可以带上一次性手套掰均匀,动作要快,不然棉花糖冷了变硬就不好操作咯

  • 咖啡奥利奥牛轧糖的做法图解9

    9.放到烤盘中整形,记得底部要垫一张油纸

  • 咖啡奥利奥牛轧糖的做法图解10

    10.待冷后取出切块

  • 咖啡奥利奥牛轧糖的做法图解11

    11.好香噢

  • 咖啡奥利奥牛轧糖的做法图解12

    12.切成大小均匀的条状

  • 咖啡奥利奥牛轧糖的做法图解13

    13.咖啡味超级浓郁

  • 咖啡奥利奥牛轧糖的做法图解14

    14.开吃啦

  • 咖啡奥利奥牛轧糖的做法图解15

    15.阳光下的牛轧糖哈哈哈

小贴士

⚠注意事项:
1⃣必须要选择不粘锅操作,棉花糖如果搅拌过久会变硬,想要口感软一点的搅拌的时间就要短一点,搅拌的时间决定了它的软硬度
2⃣咖啡粉是速溶的那种(无糖的黑咖啡也可以噢)不可用别的代替咖啡,因为咖啡味是这款牛轧糖的亮点

本菜谱由qiaoan上传

咖啡奥利奥牛轧糖的家常做法

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