酥饼的做法

• 1.面粉750克

• 2.盐15克

• 3.泡打粉6克，称不太准

• 4.水450克

• 5.一比一比例油和面粉调成油酥

• 6.软团静止10分钟左右表面抹油

• 7.擀平以后抹油酥

• 8.折叠

• 9.使劲摔一摔

• 10.卷起来

• 11.卷成一团

• 12.手压一压

• 13.擀平

• 14.下锅

• 15.即将出锅

• 16.切条

• 17.切菱形

• 18.成品