1.先来一张成品图
2.白萝卜取中断,切薄片,越薄越好,用开水焯一下备用
3.把肉沫,葱花、姜末、香油、盐、淀粉、鸡蛋清混合调成肉馅
4.把肉馅卷进白萝卜片里
5.包好,封口朝下
6.整齐码在盘子里
7.把白萝卜肉卷上锅蒸,水开后,蒸10分钟左右
8.蒸好的萝卜水,倒出来
9.加一点水淀粉和生抽勾芡
10.淋到肉卷上,撒上一点葱花
11.好看又好吃哦
1:猪肉最好选用3肥7瘦的猪肉,这样蒸出来不柴。2:用白萝卜卷肉馅,只加少许盐和香油,不加葱花也是一道不错的美食。
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