蓝莓爆浆蒸蛋糕的做法

• 1. 准备好所有食材备用。

• 2.蓝莓提前放入淡盐水中浸泡一会儿。

• 3.全蛋加砂糖入无油无水打蛋盆中。顺便滴几滴柠檬汁或白醋

• 4.中速打发到滴落不消失。或者插牙签不倒。

• 5.分三次筛入低筋面粉，用上下翻拌手法，切忌搅拌。

• 6.最后翻拌成图中状态。蓝莓洗干净之后擦干水份备用。

• 7.取一些硅胶模具。直接把蛋糕糊分装在里面。

• 8.蓝莓放在每一个模具里，一个模具放两到三颗。也可以对半切开放。

• 9.开水上锅蒸25分钟。

• 10.蒸好后取出可以倒扣晾凉。

• 11.放凉后就可以脱模。

• 12.咬一口，特别好吃！

• 13.蓝莓爆浆蒸蛋糕完成。

• 14.敏茹意作品～蓝莓爆浆蒸蛋糕