韭菜馅包子的做法

• 1.准备面粉，酵母放到不超过40度的温水里化开。

• 2.用酵母水把面粉和成絮状。

• 3.用手把面揉成面团。

• 4.盖上盖子醒发至面团的两倍大。

• 5.平底锅加入多一些的油，打入鸡蛋。

• 6.把鸡蛋炒成蛋碎。

• 7.蛋碎装入盆里。

• 8.泡发好的木耳剁碎，装入盆里。

• 9.洗净控水后的韭菜切成小段儿。

• 10.韭菜装入盆里，加入五香粉。

• 11.加入味精。

• 12.加入耗油。

• 13.加入色拉油。

• 14.搅拌均匀后再放适量的盐。

• 15.拌匀后馅料备用。

• 16.醒发好的面团，在案板上充分排气后搓成条。

• 17.切成大小均匀的剂子。

• 18.擀成厚薄均匀的面皮。

• 19.取一个面皮，装入适量的馅料。

• 20.左手托面，右手边捏蛰边旋转。

• 21.包好的包子。

• 22.全部包子包好后醒发10-15分钟。

• 23.上锅大火蒸8-9分钟即可。

• 24.好吃的包子，油都溢出来了。

• 25.再来一个特写！非常好吃！