土豆闷肉的做法

• 1.五花肉洗净备用

• 2.冷水下锅，放入八角香叶 去血水

• 3.煮好的五花肉 下锅翻炒至没有水份

• 4.锅中放点油，炒至两面发黄

• 5.把多余的油盛出，放入四五粒冰糖 炒融化即可。

• 6.然后放入豆瓣酱 葱姜蒜，小米辣 不吃辣的可以不放

• 7.翻炒均匀加入老抽，生抽，料酒 盐

• 8.把土豆放进去翻炒均匀。

• 9.加入适量的水 刚好淹过土豆就行 盖上锅盖，大火收汁

• 10.一道菜就做好了啦 起锅撒上葱花即可