蒜泥茄子的做法

• 1.1根茄子洗净切段放锅里蒸10分钟

• 2.10分钟后捞出晾凉撕扯成条状装盘备用

• 3.准备葱花、蒜泥、小红辣椒备用

• 4.在碗中调料:白糖、食用盐、生抽、醋，搅拌均匀

• 5.先把刚才调好的酱碗淋在茄子表面，再将葱花、蒜泥、小红辣椒撒在上面

• 6.锅内热油，均匀撒在装好盘的茄子上

• 7.美味爽口的蒜泥茄子就可以上桌啦！