苍蝇头的做法

• 1.准备食材，如图所示，(盘子里是豆豉和肉臊子)。

• 2.蒜薹用果蔬洗去农药残留。

• 3.把蒜薹和胡萝卜都切成小丁。

• 4.冷锅热油。

• 5.油烧开

• 6.下入肉臊子。

• 7.翻炒。

• 8.炒出香味。

• 9.加入5克生抽。

• 10.翻炒均匀。

• 11.下入准备好的豆豉。

• 12.全部倒进锅中。

• 13.翻炒出香味。

• 14.下入切好的胡萝卜丁。

• 15.快速翻炒1分钟(因为胡萝卜不容易熟，所以提前放)。

• 16.加入准备好的蒜薹

• 17.快速翻炒。

• 18.至断生。

• 19.盛盘上桌，味道不错，多备两碗米饭吧。

• 20.成品图。