清蒸胡萝卜肉丸的做法

• 1.肉馅中加蚝油 料酒 白胡椒粉 盐 十三香 鸡粉顺时针搅拌均匀

• 2.准备葱姜末，香菜碎，胡萝卜去皮擦丝

• 3.放入肉馅中，加一个鸡蛋的蛋清拌匀

• 4.加玉米淀粉拌匀

• 5.胡萝卜切一厘米厚的片，放在盘子里

• 6.戴上一次性手套，弄适量肉馅搓圆，放在胡萝卜片上，全部做好。蒸锅烧开水，开锅蒸十分钟

• 7.取出，倒掉多余的汤汁，一道美味的清蒸胡萝卜肉丸就做好了

• 8.来张近照，也可以把盘中多余的汤汁勾芡，淋在肉丸上