雪汁蒸蛏子

雪汁蒸蛏子
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健康功效

蛏子:散结

雪汁蒸蛏子的做法

  • 雪汁蒸蛏子的做法图解1

    1.来盘成品图

  • 雪汁蒸蛏子的做法图解2

    2.选择新鲜的蛏子洗干净

  • 雪汁蒸蛏子的做法图解3

    3.再放入适量盐和清水浸泡半天让它吐沙子

  • 雪汁蒸蛏子的做法图解4

    4.再用刷子把蛏子刷干净

  • 雪汁蒸蛏子的做法图解5

    5.洗干净后用开水烫一下,马上捞出

  • 雪汁蒸蛏子的做法图解6

    6.蛏子开背,去掉蛏子周围的黑线

  • 雪汁蒸蛏子的做法图解7

    7.依次放入盘中

  • 雪汁蒸蛏子的做法图解8

    8.自己腌制的雪菜汁倒入锅中

  • 雪汁蒸蛏子的做法图解9

    9.中火烧开,撇去浮沫

  • 雪汁蒸蛏子的做法图解10

    10.处理成图中的样子

  • 雪汁蒸蛏子的做法图解11

    11.蛏子上加入葱姜末

  • 雪汁蒸蛏子的做法图解12

    12.加入处理好的雪菜汁水开上锅蒸5分钟

  • 雪汁蒸蛏子的做法图解13

    13.我是杰杰妈来香哈一起交流学习吧!

小贴士

蛏子买回来加盐浸泡让它吐沙子,不着急做就泡时间久点吐得更加干净,蒸煮时间不宜过长影响口感,没有雪菜汁可以清蒸再蘸调料吃,属于地方特色,吃法不同按照自己口味加入调料哦!










本菜谱由杰杰妈私房菜上传

雪汁蒸蛏子的家常做法

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