紫薯米发糕的做法

• 1.紫薯洗干净上锅蒸熟。

• 2.取出去皮称出75克，加水放料理机搅细腻。（也可以用手动压泥器。）只要把水和紫薯混合成泥即可。把白糖加进去。

• 3.加入酵母粉，粘米粉，泡打粉。（粘米粉和泡打粉提前混合过筛。）

• 4.然后搅拌均匀成图中状态。

• 5.送温暖处醒发至蜂窝状，鼓起如图

• 6.米糊，搅匀后入硅胶模具。

• 7.再次放温暖处醒发至膨胀，如图。可以撒少许白芝麻点缀，

• 8.开水上锅蒸20分钟。放凉脱模。如图

• 9.感觉比做的海绵蛋糕还要松软。特别好吃哦。

• 10.敏茹意作品～紫薯米发糕