蒜香蒸口磨的做法

• 1.主要食材。口磨盖、美人椒洗净，蒜去皮备用。

• 2.蒜压成泥，美人椒切细粒和其放在一个小碗中。

• 3.锅烧油，高热冒青烟时浇入蒜泥碗中。

• 4.搅拌均匀。

• 5.磨少许盐在口磨表面。

• 6.舀入蒜泥酱填入口磨。

• 7.冷水上锅蒸，水开后蒸20分钟。

• 8.中间用淀粉加3倍水调水淀粉。

• 9.蒸好的口磨拿出。

• 10.摆盘。

• 11.蒸汁倒回锅中烧开。调入水淀粉收汁成薄芡。

• 12.用勺子将汁浇在口磨上，磨少许黑胡椒粉在面上。

• 13.完成！