用料：
- 土豆 l个
- 蒜苗 少许
- 树椒 5个
- 盐 少许
- 鸡粉 少许
- 白糖 半小勺
- 白醋 5克
- 花椒 6粒
- 食用油 l5克
小贴士：
炒树椒土豆丝要用大火快炒，少加点醋，断生即可。
做法：
- 1. 准备食材。
- 2. 土豆切丝，蒜苗切小段，树椒斜着剪小段。
- 3. 土豆丝用清水投几遍，去除淀粉，捞出控水。
- 4. 锅内放油，油温热放入花椒煸出香味撇出去。
- 5. 放入树椒煸成稍有一点焦糊状，再放入葱花。
- 6. 放入土豆丝，加少许白糖，白醋，盐大火翻炒。
- 7. 放入蒜苗，鸡粉，翻炒均匀即可关火。
- 8. 盛盘。
炒树椒土豆丝要用大火快炒，少加点醋，断生即可。