新文美食 香里脊辣里脊肉条的做法

• 1.猪里脊肉刚从冰箱拿出来的，解冻半小时。

• 2.中间切开，不要等完全化了，半冻的更好切一些。

• 3.切成粗一点的肉条。

• 4.放入盆中二次解冻。

• 5.加入酱油，葱姜蒜，料酒，盐？

• 6.这会儿的肉条完全化开了，加入适量淀粉抓均匀淹制半小时。

• 7.白芝麻，辣椒粉，孜然粉，鸡精准备好。

• 8.锅中倒入食用油烧70度倒入肉条炸制金黄透熟捞出来。

• 9.留下底油炒香花椒，葱姜蒜，全部铲出留底油。

• 10.放入辣椒粉，白白芝麻快速翻炒，倒入炸好的肉条，鸡精翻炒均匀即可出锅。

• 11.香辣酥脆一盘不够吃了。