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清香肉末蒸冬瓜的做法

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  • 用料：

  • 冬瓜  100g
  • 肉末  50g
  • 葱姜蒜末  少许
  • 盐  3g
  • 料酒  3ml
  • 生抽  5ml
  • 醋  5ml

小贴士：

最开始蒸8分钟是为了让冬瓜成熟，之后淋上肉汁蒸3分钟能够更好的入味

做法：

  • 1. 准备食材，肉馅加料酒，盐，生抽调好备用
  • 2. 冬瓜切片上锅蒸8分钟
  • 3. 热锅起油炒香肉馅
  • 4. 烹入醋炒香后，把肉馅淋在冬瓜上，蒸3分钟
  • 5. 盛出装盘，撒葱花即可