风味酸萝卜烧鸭

风味酸萝卜烧鸭
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作者:沙娅琪琪

健康功效

鸭肉:补血
土豆:和胃
青椒:温中散寒

风味酸萝卜烧鸭的做法

  • 风味酸萝卜烧鸭的做法图解1

    1.准备材料如图。

  • 风味酸萝卜烧鸭的做法图解2

    2.将蒜苔、青椒、泡椒切段;酸萝卜、泡姜切片;姜拍扁;土豆去皮切块。

  • 风味酸萝卜烧鸭的做法图解3

    3.热锅倒油烧至八成热。

  • 风味酸萝卜烧鸭的做法图解4

    4.放入鸭肉煸干水份,且煸至肉表面微微发黄。

  • 风味酸萝卜烧鸭的做法图解5

    5.放入豆瓣酱翻炒10秒。

  • 风味酸萝卜烧鸭的做法图解6

    6.放入泡椒、泡姜和大蒜翻炒10秒。

  • 风味酸萝卜烧鸭的做法图解7

    7.放入土豆翻炒10秒。

  • 风味酸萝卜烧鸭的做法图解8

    8.倒入适量清水(没过菜即可)煮开,然后火关小一点煮至汤汁浓稠。

  • 风味酸萝卜烧鸭的做法图解9

    9.放入青椒和蒜苔翻炒20秒。

  • 风味酸萝卜烧鸭的做法图解10

    10.倒入适量生抽翻炒10秒即可关火。

  • 风味酸萝卜烧鸭的做法图解11

    11.酸香味美!

小贴士

豆瓣酱和泡菜都比较咸,不用再加盐。

本菜谱由沙娅琪琪上传

风味酸萝卜烧鸭的家常做法

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