剁椒蒸扇贝肉的做法

• 1.成品图。

• 2.扇贝肉提前解冻，洗净码盘。

• 3.切葱花，蒜末，青椒末。

• 4.锅倒油烧热，放入蒜末炒至微黄，加入剁椒，蚝油，料酒，蒸鱼豉油搅匀。

• 5.调入盐，鸡精炒香。

• 6.将炒好的蒜末剁椒汁，浇在扇贝肉表面。

• 7.蒸锅水烧开，放入扇贝肉大火蒸5分钟。

• 8.时间到取出扇贝肉，撒上青椒，葱花即可。