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#蒸菜#榄菜蒸菜心的做法

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  • 用料:

  • 菜心  500克
  • 橄榄菜  20克
  • 姜丝  10克
  •  5ml
  •  2克

小贴士:

菜心用油拌过之后可以防止变黄,而且同样不要久蒸,以确保它翠绿的卖相和营养。

做法:

  • 1. 准备好食材。菜心先去除老叶和根部,洗净沥干水份。
  • 2. 菜心加入油、盐拌匀,铺在笼仔上。(没有笼仔,真接用盘装也没问题。)
  • 3. 橄榄菜加入姜丝里,将橄榄菜与姜丝搅拌均匀,铺在菜心上。
  • 4. 将笼仔放入上了气的蒸锅大火蒸5分钟即可。