凉拌鸡丝豆芽的做法

• 1.准备鸡胸脯肉一块，洗净。

• 2.鸡胸脯肉下锅放入料酒、葱段和姜片，开火煮。

• 3.鸡胸脯肉煮熟后捞出晾凉，手撕成鸡丝。

• 4.绿豆芽焯水断生，捞出沥干水。

• 5.细粉条下锅煮熟，过凉水后备用。

• 6.胡萝卜擦（或者切）成丝。

• 7.胡萝卜焯水断生，捞出备用。

• 8.香菜切段儿，蒜拍成蒜泥。

• 9.所有备好的料放入盆中。

• 10.加入一品鲜酱油、蚝油、糖、醋、鸡精，盐、香油、麻油、、辣椒油、黑芝麻。

• 11.搅拌均匀，装盘上桌。