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麻辣水煮肉片
健康功效
娃娃菜:清热解毒
金针菇:低蛋白质
花椒:温中
食材用料
里脊肉 | 豆芽 |
莴笋叶 | |
郫县豆瓣酱 | |
盐 | |
姜蒜 | |
辣椒面 |
麻辣水煮肉片的做法
![麻辣水煮肉片的做法图解1]()
1.准备食材
![麻辣水煮肉片的做法图解2]()
2.里脊肉洗净，切薄片，放入盘中加入料酒、盐、淀粉、鸡蛋清（我是因为蛋黄没用才一起加的）
![麻辣水煮肉片的做法图解3]()
3.说时间搅拌均匀，待用。把所有素菜洗净，待用
![麻辣水煮肉片的做法图解4]()
4.冷锅烧油，油热加入郫县豆瓣酱、蒜、姜片、葱段（可以用大葱，我忘了买才用的小葱）翻炒
![麻辣水煮肉片的做法图解5]()
5.炒出香味，加入冷水
![麻辣水煮肉片的做法图解6]()
6.煮开后依次下入素菜，煮好后捞出当碗里打底
![麻辣水煮肉片的做法图解7]()
7.最后下入肉片，煮好后捞出
![麻辣水煮肉片的做法图解8]()
8.表面放花椒、干辣椒段、蒜沫、辣椒面，用热油淋一下，最后放入香菜，完美
小贴士
肉不要煮太久，不然会煮老哦
麻辣水煮肉片的家常做法
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