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笋脑蒸蛋
健康功效
鸡蛋:润燥
笋脑蒸蛋的做法
![笋脑蒸蛋的做法图解1]()
1.来碗蒸鸡蛋
![笋脑蒸蛋的做法图解2]()
2.笋取再嫩的部分（我们叫笋脑头）
![笋脑蒸蛋的做法图解3]()
3.先上锅蒸熟透
![笋脑蒸蛋的做法图解4]()
4.蒸熟后晾凉再切细丝
![笋脑蒸蛋的做法图解5]()
5.放入一个鸡蛋（今天运气特别好，是双黄蛋哦）
![笋脑蒸蛋的做法图解6]()
6.放入适量盐，糖
![笋脑蒸蛋的做法图解7]()
7.再放入料酒打散
![笋脑蒸蛋的做法图解8]()
8.放入适量水打散
![笋脑蒸蛋的做法图解9]()
9.撇去浮末
![笋脑蒸蛋的做法图解10]()
10.上锅蒸8分钟（玻璃碗不能蒸，重新换了个碗）
![笋脑蒸蛋的做法图解11]()
11.蒸熟后撒上葱花
![笋脑蒸蛋的做法图解12]()
12.我是杰杰妈来香哈一起交流学习吧！
小贴士
笋一定要先蒸熟或者焯水，胃寒的人尽量少吃笋，（玻璃碗不能蒸我的就蒸破了哦）时间按照量大小来定。
笋脑蒸蛋的家常做法
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