红糖发糕的做法

• 1.主要食材（图片中未拍鸡蛋）。

• 2.160克30度左右的温水，用少许化开酵母，剩余的化开红糖和白砂糖。

• 3.面粉加入泡打粉拌匀后过一下筛，加入鸡蛋，红糖水，酵母水。

• 4.搅拌均匀（可以用手动打蛋器或者电动打蛋器的搅面棒）。

• 5.6寸蛋糕模刷植物油。

• 6.倒入后放温暖处发酵一个小时左右。

• 7.大枣去核切小块。（小的可以直接分两掰）

• 8.发好后面上洒上红枣碎。

• 9.冷水上锅蒸。

• 10.水开后蒸30分钟，关火后焖5分钟即可。

• 11.用脱模刀沿边沿划一圈脱即可。