菠菜虾仁蛋羹的做法

• 1.成品图

• 2.准备所需食材。

• 3.虾仁放淀粉和料酒腌制洗净。

• 4.菠菜焯水去除草酸。

• 5.挤去水份切碎备用。

• 6.鸡蛋打入碗中放适量盐。

• 7.加适量水搅匀。

• 8.撇去浮沫。

• 9.切碎的菠菜放进蛋液里搅匀。

• 10.盖上保鲜膜，用牙签扎孔。

• 11.水开上锅蒸八分钟左右，表面凝固后放虾仁，再蒸三四分钟左右。

• 12.蒸好取出放生抽。

• 13.滴入香油，撒上葱花。

• 14.营养美味的一盘很受家人喜欢。

• 15.请品尝吧！