用料：
- 土豆 200克
- 胡萝卜 200克
- 鸡胸肉 100克
- 盐 2克
- 白糖 5克
- 玉米淀粉 3克
- 生油 10ml
- 白胡椒粉 2克
- 料酒 5ml
- 清水 15ml
小贴士：
胡萝卜用勺子压的话，个人感觉不够细腻，您可以直接用料理机打成泥，那样会更细腻一些。蒸到最后还差两分钟时，我扔了几颗甜豆进蒸锅里去，好作为点缀装饰一下。
做法：
- 1. 准备食材，胡萝卜你可以切小一下，我切得稍有点大了。
- 2. 将切好的土豆和胡萝卜放入蒸锅，蒸锅上气后蒸15~20分钟。
- 3. 在蒸土豆和胡萝卜的空档时间，将鸡胸肉剁成泥后，先放入胡椒粉、盐、生油、料酒沿顺时针方向搅拌均匀。
- 4. 清水分两次加入，继续沿顺时针搅拌上劲。
- 5. 蒸熟后的土豆和胡萝卜用勺子辗成泥后，放适量盐、白糖和适量白胡椒粉调个底味。
- 6. 将鸡肉泥和土豆胡萝卜泥合在一起搅拌均匀。
- 7. 将搅拌好的鸡肉土豆胡萝卜泥装入容器（我用的是舒芙蕾的烤碗），蒸锅大火上气后放入容器，蒸8分钟即可。
- 8. 蒸好了。（趋热，我吃了一碗，又香又有营养，感觉不错。）