用料：
- 口蘑 400g
- 五花肉 250g
- 杭椒 1颗
- 干辣椒 6颗
- 姜 2片
- 蒜 2瓣
- 盐 1匙
- 鸡精 1匙
- 郫县豆瓣 半匙
- 生抽 2匙
- 老抽 1匙
小贴士：
1、因杭椒比较辣，大家切辣椒时注意带一次性手套。
做法：
- 1. 将口蘑逐个清洗干净。
- 2. 将口蘑切成大概2-3毫米左右的薄片。
- 3. 将干辣椒切段，姜切丝，杭椒切成一厘米左右的斜段，蒜切末。
- 4. 将五花肉清洗干净。
- 5. 将五花肉切成薄片。
- 6. 锅内倒入适量的食用油，小火加热。
- 7. 将干辣椒、姜丝、葱末倒入锅内翻炒，炒出香味。
- 8. 将五花肉倒入锅内进行翻炒。
- 9. 小火翻炒三分钟左右，加入郫县豆瓣继续翻炒。
- 10. 然后加入生抽和蚝油继续翻炒一分钟左右。
- 11. 将杭椒段倒入锅内翻炒。
- 12. 然后倒入口蘑，小火转中火继续翻炒。
- 13. 然后加入食盐和鸡精调味，翻炒两分钟左右即可。
- 14. 成品图